Come coltivare tonnellate di cibo senza la luce del sole

Jaime Silverstein lavora ogni giorno in una fattoria, all’interno di un container per la spedizione merci a Boston. Fa parte di un movimento sempre crescente di agricoltori urbani intenti ad utilizzare strutture idroponiche efficienti e ad alta tecnologia per ridurre la distanza tra gli abitanti delle città e il loro cibo. Jaime è uno specialista…