App, tablet, robot e le fattorie del futuro

Il territorio e il clima sono difficili, l’acqua scarseggia e il terreno è sabbioso, ma cerchiamo di ottenere il massimo dagli animali, dando loro il meglio». Ira Gur-Aryeh, allevatore e marito della portavoce dell’ambasciata d’Israele in Italia, spiega il primato mondiale delle mucche israeliane nella produzione di latte (11.667 kg l’anno, secondo la relazione del…